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益加益榨油机进入酒店

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益加益榨油机进入酒店
发布时间:2015-10-18  点击次数:
没用地沟油?某酒店将益加益榨油机“请”进厨房自证清白
采写  晓娜
    自从“地沟油”这个名词出现以后,它一直是笼罩在人们心头的阴影:不时曝出的各种地沟油事件,让人觉得它如影随形。记者在街头随机做了个关于地沟油的小调查:你觉得现在外面的餐馆里用地沟油的多吗?15个受访者里,12个回答“肯定多”,2个“不确定”,还有1个相信“经过相关部门整治后,现在情况应该有所改善”。
    其实,不管事实如何,当人们走进一家餐馆时,会本能地怀疑这家餐馆用的什么油。不信,您问问自己:您相信现在餐馆用的油都不是地沟油吗?
作为处在被质疑地位的餐馆或酒店,该如何自证清白呢?
有些餐馆老板不拿这当回事,放任自流,但也有一些心细的老板动了一番心思。比如山西太原的一家小酒楼,就大张旗鼓地将一台益加益榨油机“请”进了厨房——之所以如此高调,酒楼的张姓老板就是想让来吃饭的客人知道,咱们酒楼用的是自榨油,绝对不是地沟油。
    说起来,张老板也是一个挺逗的人。今年7月的某天,张老板在网上看到了下面这条新闻,就有点坐不住了。虽然新闻上说,大约只有不到百分之十五的酒楼的食用油不合格——可即使只有百分之一,也会在消费者心里产生不好的影响啊。万一他们怀疑自己就是那百分之一呢?
    为什么选择直接将一台益加益榨油机放到厨房呢?张老板也有自己的考量:说实话,他的酒楼定位为经济型消费,但为了吸引食客,菜品是一定要做好的。在利润有限的情况下,必须降低各种成本。食用油对酒楼而言,是一项很大的支出,如果全部用品牌油呢,说实话成本有点过高,再说,现在的假冒食用油也不少啊。
    后来,还是他一个在做食品加工厂的亲戚给出了个主意:干脆自己买台榨油机榨油得了——那亲戚的食品加工厂就是自己榨油的,用的就是益加益榨油机。“这是个老牌子,反正还挺好用的。”亲戚是这么说的,张老板也就欣然接受了。
益加益榨油机送到酒楼的那天,张老板还特意放了一串鞭炮,场面特别喜庆——不然怎么说他逗呢?
    自从购置了这台益加益榨油机,张老板总是有事没事在大堂里转悠,偶尔还客串一把服务员。当再有人问他炒菜用的什么油时,他总是理直气壮地说:“自家榨的油,绝对绿色无污染。不信,您自己到厨房看看去?”有时,即使客人不问,他也会主动说:“这菜是用咱们自己榨的花生油炒的,香着呢,您就吃个放心吧。”
    后来大概是觉得挨个口头宣传不大好,张老板干脆在酒楼显眼的地方挂了一张告示,A4纸打的:本店炒菜用油皆为自榨。于是后来的后来,就出现了更欢乐的一幕:一些食客在酒楼吃过饭后,离开时手头都拎着一小壶油。至于是买的还是酒楼赠的,就不得而知了。

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